青島食品凈化車間問如何選擇設備？

山東凈化車間食品車間生產的產品品種繁多，季節性強。每一種產品都要根據大產量來計算和選擇。

山東食品凈化車間常用的設備包括：材料運輸、蒸汽、水處理、動力、制冷等一般機械設備；儲存設備；非標準專業設備；飲料灌裝設備、飲料灌裝生產線、糕點烘焙設備或生產線、電阻焊罐設備或空罐生產線等專用生產設備及其生產線。食品車間的產品生產是選擇加工設備的基本依據。設備的加工能力、規格、型號、功耗應與相應的產量相匹配，并滿足生產工藝要求。所選設備的生產能力、技術參數和數量應滿足生產要求，并有一定的剩余量。

山東凈化車間在選擇設備時，應盡量選擇系列、高標準化效率、低能耗、結構緊湊、面積小、操作勞動強度低、維護清潔方便、安全可靠；設備結構合理，材料可滿足各種工作條件。食品凈化車間選擇的設備的材料和結構應符合國家和行業標準和規范的要求，并根據企業需要通過的食品安全生產認證的相關要求進行配置。充分考慮各部分的合理配套工藝設備，確保設備流量的相互平衡慮成本性能，獲得理想的成套設備，注重技術進步和投資，不斷引進和吸收國內外技術成果和設備，盡可能選擇高精度、性能優良的現代技術設備。